JAKARTA, KOMPAS.com - Penyajian kopi tidak melulu hanya sebatas kopi panas. Dari minuman tersebut, kamu bisa menciptakan sebuah seni yang dibuat dari foam.
Penyabet juara satu Indonesia Latte Art Championship 2018 Robby Firlian mengatakan bahwa latte art tidak hanya dapat dilakukan oleh barista di kedai kopi. Latte art juga bisa dilakukan oleh orang-orang awam yang tertarik akan seni tersebut di rumah.
“Pembuatan latte art di rumah bisa dilakukan dengan biaya yang cukup murah. Pembuatannya juga cenderung mudah. Untuk menciptakan foam bisa menggunakan susu kental manis yang bisa dibeli di warung,” kata Robby saat ditemui Kompas.com di acara peluncuran Flash Coffee, Pacific Place, Jakarta, Rabu (22/1/2020).
Baca juga: Tips Belajar Latte Art dari Juara Indonesia Latte Art Championship
Untuk takaran susu kental manis, kamu bisa menggunakan takaran 50 mililiter. Untuk air panas sendiri takaran yang direkomendasikan adalah 100 mililiter. Selanjutnya, campur keduanya di suatu wadah dan aduk dengan sendok.
Lama pengadukan tidak memiliki patokan waktu. Robby menuturkan bahwa susu kental manis harus terlihat seperti susu pada umumnya. Tekstur tidak terlalu cair, tetapi juga tidak kental.
Langkah selanjutnya adalah menyeduh kopi yang telah dibeli. Takaran kopi dalam cangkir juga memiliki aturan sendiri tergantung jenis kopi yang dibuat.
“Biasanya untuk pembuatan hot white seperti cappuccino, latte, flatwhite, dan lain-lain untuk takaran espresso (kopinya) adalah 20 – 25 ml dalam satu cangkir,” tutur Robby.
Penyeduhan kopi tidak jauh berbeda dari saat kamu menyeduh kopi pada umumnya. Kamu tinggal mengaduk kopi yang telah dicampur air panas. Hal yang membedakan hanyalah takaran airnya saja.
Ilustrasi membuat kopi dengan french PressSetelah menyeduh kopi, kamu bisa langsung membuat foam dari susu kental manis yang sudah diseduh. Caranya adalah dengan menuangkan susu tersebut ke dalam alat bernama french press.
Memiliki bentuk seperti teko, french press memiliki alat penekan yang khas untuk pembuatan foam pada kopi. Proses pembuatan foam juga tidak terlalu lama. Kamu hanya perlu menekan secara berulang susu tersebut selama 15 – 20 detik hingga berbuih.
"tips" - Google Berita
January 30, 2020 at 12:02PM
https://ift.tt/2vrIGxc
Tips Buat Latte Art di Rumah dengan Modal Kurang dari Rp 150.000 - Kompas.com - KOMPAS.com
"tips" - Google Berita
https://ift.tt/331rOJ7
Bagikan Berita Ini
0 Response to "Tips Buat Latte Art di Rumah dengan Modal Kurang dari Rp 150.000 - Kompas.com - KOMPAS.com"
Post a Comment