Tips agar Perkedel Kentang Tidak Hancur selama Digoreng - Fimela.com

Goreng perkedel dalam minyak yang sudah panas namun jangan memasukkan terlalu banyak. Cukup 4-5 buah saja dalam wajan yang besar. Jangan samakan seperti menggoreng tempe yang bisa digoreng sekaligus banyak hingga wajan penuh. Pengorengan sedikit demi sedikit pada perkedel akan membuat minyak fokus mematangkan perkedel dan memberi ruang cukup untuk membalik perkedel.

4. Jangan sering dibolak-balik

Jangan suka membolak-balik perkedel yang sedang digoreng. Cukup membaliknya sekali setelah menggoreng satu sisi selama sekitar 3 menit dengan api sedang. Pastikan sisi perkedel sudah keras sebelum membaliknya.

5. Masukkan kulkas semalaman

Akan lebih baik pula jika adonan perkedel sudah dibulat-bulatkan dan dimasukkan ke dalam kulkas semalaman agar set atau padat alami sehingga ketika menggorengnya tidak mudah hancur.

Itu dia sekian tips yang bisa dilakukan jika ingin perkedel tidak mudah hancur selama digoreng.

#GrowFearless with FIMELA

Let's block ads! (Why?)

"tips" - Google Berita
January 07, 2020 at 04:45PM
https://ift.tt/2ZVCZCS

Tips agar Perkedel Kentang Tidak Hancur selama Digoreng - Fimela.com
"tips" - Google Berita
https://ift.tt/331rOJ7

Bagikan Berita Ini